Cuisine moléculaire
Vous souhaitez surprendre vos convives avec un apéritif ou un repas de cuisine moléculaire, n'hésitez plus cet atelier est pour vous !
Ensemble nous évoqueront des principes de chimie, de physique et de mathématiques, tout en fabriquant des choses étonnantes et délicieuses,
- soit lors d'ateliers d'initiation à la sphérification, la gélification etc. pour préparer des cocktails à étages, un goûter ou un apéritif salé à partager
- soit pour préparer un repas entier pour le partager ensemble.
A vos cuisines !
L'atelier comprend :
- toutes les matières premières
- tous le matériel de cuisine
- les fiches-recettes
Atelier d'environ 3h