Cuisine moléculaire


Vous souhaitez surprendre vos convives avec un apéritif ou un repas de cuisine moléculaire, n'hésitez plus cet atelier est pour vous !

 

 


Ensemble nous évoqueront des principes de chimie, de physique et de mathématiques, tout en fabriquant des choses étonnantes et délicieuses,

  • soit lors d'ateliers d'initiation à la sphérification, la gélification etc. pour préparer des cocktails à étages, un goûter ou un apéritif salé à partager
  • soit pour préparer un repas entier  pour le partager ensemble.

 A vos cuisines !

 

 L'atelier comprend :

  • toutes les matières premières
  • tous le matériel de cuisine 
  • les fiches-recettes 

Atelier d'environ 3h